Sus Es Krim Saus Stroberi
(16x dilihat)
Bahan-bahan
- Bahan kulit:
- 100 gram margarin
- 200 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh baking powder
- 180 gram telur, dikocok lepas
- 1/8 sendok teh cokelat pasta
- Bahan sirup:
- 200 ml air
- 25 gram gula pasir
- 100 gram selai stroberi
- 100 gram buah stroberi, dipotong kecil-kecil
- 1 1/2 sendok teh tepung maizena dan 11/2 sendok teh air, dilarutkan untuk mengentalkan
- 3/4 sendok teh air jeruk nipis
- Bahan isi:
- 500 gram es krim vanila
Langkah-langkah
- Kulit sus: rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
- Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Masak sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
- Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
- Semprot bulat dengan spuit di loyang yang dioles margarin.
- Oven 30 menit dengan suhu 200 derajat Celcius sampai matang.
- Saus: rebus air, gula pasir, dan selai stoberi sampai larut. Masukkan stroberi. Masak sampai layu. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Belah sus tidak putus. Sendokkan es krim. Tambahkan saus stroberi. Sajikan.
Porsi: 26 buah
