Sus Havermut Vla Kopi
(12x dilihat)
Bahan-bahan
- 100 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 200 ml air
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram havermut
- 150 gram telur, dikocok lepas
- Bahan isi:
- 250 ml susu cair
- 25 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh kopi instan
- 30 gram tepung maizena dan 25 ml air, larutkan
- 50 gram cokelat masak putih, potong-potong
- 1 kuning telur
- 1/2 sendok makan margarin
Langkah-langkah
- Kulit: rebus margarin, garam, dan air sampai mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
- Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai kalis. Biarkan hangat.
- Masukkan havermut dan telur sedikit-sedikit sambil dikocok sampai rata.
- Sendokkan adonan dalam cetakan pai kecil yang dioles tipis margarin.
- Oven 28 menit dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.
- Isi, rebus susu cair, gula pasir, garam, dan kopi instan sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
- Masukkan potongan cokelat masak putih. Aduk sampai larut. Matikan api.
- Masukkan kuning telur. Aduk rata. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Tambahkan margarin. Aduk sampai licin.
- Belah dua sus sendokkan isi.
Porsi: 24 buah
