Sus Kering Kacang
(11x dilihat)
Deskripsi
Selain nastar dan kastengel, sus juga bisa menjadi pilihan kue kering saat hari raya tiba. Ya, sus kering kali ini tidak menggunakan keju seperti sus yang biasa Anda nikmati. Tapi sus kali ini menggunakan kacang kenari untuk memberikan rasa gurihnya. Sajikan dengan lapisan campuran gula tepung dan gula palem.
Bahan-bahan
- 250 ml air
- 100 gram margarin
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 145 gram tepung terigu protein sedang
- 5 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 50 gram kenari, dicincang halus
- Bahan Pelapis Blender Halus:
- 100 gram gula tepung
- 25 gram gula palem
Langkah-langkah
- Rebus air, margarin, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
- Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan baking powder, dan kenari cincang. Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
- Semprot melingkar di loyang yang dioles margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius10 menit hingga mengembang. Turunkan suhunya 140 derajat Celsius. Oven lagi 30 menit sampai kering. Masukkan dalam kantong kocok rata dengan bahan pelapis.
Porsi: 440 gram
