Tahu Gejrot
(18x dilihat)
Deskripsi
Hadirkan citarasa pedas manis pada tahu gejrot ini. Dan bagi pecinta rasa pedas, jangan lupa menambahkan cabe rawit untuk menyempurnakan kenikmatan.
Bahan-bahan
- 16 buah tahu pong
- minyak untuk menggoreng
- Bahan Kecap :
- 50 ml kecap manis
- 200 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 25 gram gula merah
- Bumbu Per Porsi :
- 1 butir bawang merah
- 1/2 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit hijau
- 1/8 sendok teh garam
Langkah-langkah
- Rendam tahu dalam 150 ml air yang telah dibubuhi 1 sendok teh garam, 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
- Kecap : aduk rata kecap manis, air, garam, dan gula merah. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Sisihkan.
- Bumbu: ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam. Tambahkan campuran kecap 50 ml. Ulek rata.
- Ambil 4 buah tahu. Iris-iris. Masukkan dalam ulekan bumbu. Aduk rata.
Porsi: 4 porsi
