TELUR CEPLOK BERBUMBU
(21x dilihat)
Deskripsi
Kombinasi taoco dalam masakan ini menjadikan telur ceplok lebih istimewa. Rasanya yang lezat sangat cocok disajikan bersama nasi hangat.
Bahan-bahan
- 5 butir telur ayam, digoreng ceplok
- 2 buah cabai merah besar, dipotong serong
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 2 sendok makan taoco
- 1 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, serai, jahe, dan taoco sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
- Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
Porsi: 5 porsi
