Telur Gembung Sarden
(14x dilihat)
Bahan-bahan
- 6 butir telur, dikocok lepas
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 75 gram kol, diiris kasar
- 75 gram wortel, diiris korek api halus
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 2 sendok makan tepung terigu
- 125 gram ikan sarden kaleng, disuwir kasar
- 100 ml minyak untuk menggoreng
- Saus sambal untuk penyajian
Langkah-langkah
- Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk. Masukkan kol, wortel, daun bawang, tepung terigu, dan ikan sarden. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan cekung diatas api sedang.
- Tuang satu sendok sayur adonan biarkan gembung. Balik dan biarkan matang. Lakukan hal yang sama dengan sisa telur.
- Sajikan telur gembung dengan saus sambal.
Porsi: 8 porsi
