TELUR PUYUH BERBUMBU
(15x dilihat)
Deskripsi
Untuk memberikan warna yang lebih cantik, telur puyuh yang telah direbus boleh digoreng dulu asal berkulit.
Bahan-bahan
- 30 butir telur puyuh, direbus
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 300 ml air
- Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 3 butir kemiri, disangrai
- 2 cm jahe
- 1/2 sendok teh terasi
- 1/2 sendok teh ketumbar
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas sampai harum.
- Tambahkan telur puyuh. Aduk rata.
- Masukkan garam,gula dan air.Aduk rata hingga meresap.
Porsi: 6 porsi
