Tempe Belacan
(16x dilihat)
Bahan-bahan
- 300 gram tempe, dipotong kotak 2x2 cm
- 15 gram petai cina
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 buah cabai merah besar, diiris serong
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan gula merah
- 300 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 4 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh terasi, dibakar
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan tempe dan petai. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
- Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.
Porsi: 4 porsi
