TEMPE KRISPI
(19x dilihat)
Deskripsi
Pastinya Anda sudah tidak asing dengan pelengkap yang satu ini. Apalagi oleh masyarakat Indonesia </em><em>menjadikan </em><em>pelengkap ini menu wajib yang harus ada. Dengan resep kami, tempe yang tadinya biasa dibuat krispi. Pasti makin mantap.
Bahan-bahan
- 300 gram tempe, iris tipis
- minyak, untuk menggoreng
- Bahan Pencelup:
- 150 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 400 ml santan, dari 1/2 butir
- Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 sendok teh ketumbar
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Langkah-langkah
- Pencelup: campur tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus. Aduk rata. Tuang santan sambil diaduk sampai rata dan licin. Masukkan daun jeruk. Aduk rata.
- Celupkan tempe satu per satu ke dalam bahan pencelup.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kering dan matang.
Porsi: 16 buah
