Tempe Masak Kentang Oriental
(37x dilihat)
Deskripsi
Penampilan boleh mirip dan serupa tetapi bumbu dan rasa harus berbeda agar tak membosankan saat menikmatinya.
Bahan-bahan
- 350 gram tempe, dipotong korek api besar, digoreng berkulit
- 200 gram kentang, dipotong korek api besar, digoreng berkulit
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
- 4 buah cabai keriting, dicincang halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 1/2 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 150 ml air
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 2 sendok teh wijen sangrai untuk taburan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai keriting sampai harum. Tambahkan tempe dan kentang. Aduk rata.
- Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Taburkan wijen. Aduk rata.
Porsi: 6 porsi
