Tempe Mendoan
(26x dilihat)
Deskripsi
Goreng mendoan di atas api sedang supaya warnanya tidak terlalu cokelat. Biasanya tempe mendoan disajikan bersama sambal kecap atau cabai rawit hijau.
Bahan-bahan
- 250 gram tempe potong tipis lebar 6x10 cm
- 2 batang daun bawang iris tipis
- 300 gram tepung terigu
- 30 gram tepung beras
- 30 gram tepung sagu
- 500 ml air
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus:
- 2 butir kemiri sangrai
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 cm kencur
Langkah-langkah
- Aduk rata bumbu halus, daun bawang, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, dan air.
- Celupkan tempe ke dalam larutan tepung.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai setengah matang.
Porsi: 16 potong
