Tempe Mendol
(14x dilihat)
Deskripsi
Sajian yang lebih dikenal dengan perkedel tempe iini bisa menjadi salah satu pilihan pelengkap menu sehari-hari. Tempe yang dikukus dan dihalukan ini bisa Anda tambahkan daging giling atau ayam giling ayak lebih nikmat dan kaya gizi. Yuk coba membuat tempe mendol buatan sendiri...!
Bahan-bahan
- 300 gram tempe, dikukus, ditumbuk kasar
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 3 lembar daun jeruk, diiris halus
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu Halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh ketumbar
- 1 cm kencur
- 2 buah cabai rawit merah
Langkah-langkah
- Campur bumbu halus, tempe, daun bawang, daun jeruk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat lonjong.
- Goreng tempe di atas api sedang sampai matang.
Porsi: 14 buah
