TEMPE PENYET BAKAR
(21x dilihat)
Deskripsi
Sajikan tempe penyet bakar dengan sepiring nasi putih hangat.
Bahan-bahan
- 6 buah tempe segitiga, dibakar sampai harum
- 2 tangkai kemangi, dipetiki buat taburan
- Bahan Sambal:
- 3 siung bawang putih, digoreng
- 5 butir bawang merah, digoreng
- 12 buah cabai merah keriting, digoreng
- 2 buah cabai rawit merah, digoreng
- 1 buah tomat merah, dipotong 2 bagian, digoreng
- 2 butir kemiri, digoreng
- 1/2 sendok makan terasi, digoreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
Langkah-langkah
- Ulek bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, kemiri, terasi, garam, dan gula merah sampai halus. Masukkan tomat. Ulek rata.
- Letakkan tempe di atas sambal. Tekan tempe sampai agak memar.
- Sajikan tempe bersama taburan daun kemangi.
Porsi: 6 porsi
