TERI GORENG TEPUNG
(24x dilihat)
Deskripsi
Ikan teri degar kali ini tidak kita buat pepes tapi kita goreng dengan lapisan tepung yang renyah. Simpan dalam toples yang tertutup rapat untuk menjaga kerenyahannya.
Bahan-bahan
- 250 gram teri basah
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- minyak untuk menggoreng
- Bahan Panir:
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh cabai bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
Langkah-langkah
- lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
- Aduk rata bahan panir.
- Lumuri ikan dengan bahan panir sampai tercampur rata.
- Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat tiriskan.
Porsi: 6 porsi
