TERI MASAK PETAI
(17x dilihat)
Deskripsi
Ikan teri yang dimasak dengan petai ini sangat pas untuk Anda nikmati dengan sepiring nasi putih hangat. Agar terasa lebih gurih dan renyah Anda juga bisa menggoreng ikan teri terlebih dulu.
Bahan-bahan
- 250 gram teri jengki, diseduh
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 papan petai
- 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 sendok teh gula pasir
- Bumbu Iris:
- 5 butir bawah merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah rawit
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun jeru, daun kunyit , lengkuas, dan petai sampai harum.
- Masukkan garam dan gula pasir. Tuang santan. Masak sampai matang dan meresap.
Porsi: 5 porsi
