Terong Bumbu Sambal Masak Uap
(23x dilihat)
Deskripsi
Menu terong yang satu ini sangat nikmat, loh. Apalagi jika disantap dengan nasi putih hangat. Hmm.. Laper..
Bahan-bahan
- 3 buah terong, dibelah dua memanjang
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml air
- 20 gram teri nasi
- Bumbu Tumbuk Kasar:
- 6 buah cabai hijau besar
- 4 buah cabai hijau keriting
- 2 buah tomat hijau
- 4 butir bawang merah
- 1/4 sendok teh terasi
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Rendam terong dalam larutan garam.
- Aduk rata bumbu tumbuk kasar dan teri nasi.
- Tambahkan terong. Aduk sampai terbalut rata.
- Letakkan dalam pinggan tahan panas. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang.
Porsi: 3 porsi
