TERONG GORENG TEPUNG PEDAS
(26x dilihat)
Deskripsi
Renyahnya terong yang digoreng dengan lapisan tepung yang renyah dan ditaburi dengan cabai kering ini selain bisa menjadi camilan Anda juga bisa menjadikannya sebagai pelengkap untuk teman makan nasi.
Bahan-bahan
- 200 gram terong telunjuk, dibelah dua
- minyak untuk menggoreng
- Bahan Pelapis:
- 50 gram tepung terigu
- Bahan Pencelup:
- 150 gram tepung terigu
- 25 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 150 ml air
- Bahan Taburan (diblender Halus):
- 10 buah cabai kering
- 2 sendok makan bawang putih goreng
Langkah-langkah
- Pencelup: campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
- Lapisi terong dengan bahan pelapis. Celup kedalam bahan pencelup.
- Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan renyah.
- Tabur dengan bahan taburan.
Porsi: 6 porsi
