TERUNG GULUNG GORENG
(37x dilihat)
Deskripsi
Siapa sangka sajian yang cantik dan merarik ini terbuat dari terong? Ya, terong yang biasanya kita jadikan sebagai campuran dalam membuat sayur kini bisa tampil sangat berbeda. Selain bisa langsung Anda nikmati dengan saus sebagai camilan Anda juga bisa menyajikannya sebagai pelengkap.
Bahan-bahan
- 3 buah terung ungu, diiris tipis panjang
- 50 gram tepung bumbu instan
- 1 butir telur
- 75 gram panir kasar
- minyak untuk menggoreng
- Bahan Isi:
- 75 gram udang, dicincang halus
- 75 gram daging ayam, dicincang
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 1 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 putih telur
- 25 gram tepung sagu
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh gula pasir
Langkah-langkah
- Isi: Campur udang, ayam giling, bawang bombay, bawang putih, dan putih telur, garam, merica bubuk, gula pasir. Aduk hingga rata. Tambahkan tepung sagu aduk hingga rata.
- Oleskan bahan isi ke irisan terong. Gulung sambil dipadatkan.
- Gulingkan ke tepung bumbu. Celup ke telur. Gulingkan ke panir kasar.
- Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan sampai terong matang. Sajikan.
Porsi: 24 buah
