Three Choco Box
(21x dilihat)
Deskripsi
THREE CHOCO BOX dengan dark cherry yang nikmat
Bahan-bahan
- Bahan Cake:
- 250 gram margarin
- 200 gram gula pasir halus
- 100 gram dark cooking chocolate lelehkan
- 5 butir telur
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 30 gram cokelat bubuk larutkan dgn 60 ml susu cair hangat
- Bahan Filling:
- 100 gram dark cherry
- 150 ml air dark cherry
- 25 gram gula pasir
- 25 gram tepung maizena
- Bahan Topping:
- 50 gram buttercream putih
- 50 gram buttercream cokelat
- 50 gram buttercream moka
- Bahan Hiasan:
- 100 gram dark cooking chocolate
- 100 gram white cooking chocolate
- 100 gram milk cooking chocolate
Langkah-langkah
- Cake, kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata.
- Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
- Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan larutan cokelat bubuk.
- Tuang di loyang 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Potong-potong.
- Filling, blender dark cherry dan air dark cherry sampai halus. Masak dark cherry yang sudah diblender, gula pasir, dan tepung maizena sambil diaduk sampai kental.
- Hiasan, lelehkan masing-masing bahan hiasan. Oles tipis di atas plastik mika. Biarkan setengah beku. Potong-potong bentuk kotak. Bekukan.
- Oles sisinya dengan buttercream. Tempel dengan cokelat.
- Isi dengan filling. Hias atasnya dengan sisa buttercream.
Porsi: 30 potong
