Tomeo Tumis Paprika
(26x dilihat)
Deskripsi
Tomeo tak perlu dimasak terlalu lama agar tetap segar dan tidak lembek.
Bahan-bahan
- 2 ikat tomeo (50 gram), petiki
- 100 gram daging has, iris tipis-tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bombay, iris tipis
- 1/2 buah paprika merah, potong-potong
- 1/2 buah paprika hijau, potong-potong
- 75 gram jamur merang, masing-masing potong 2 bagian
- 2 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh kecap jamur
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 3/4 sendok teh merica hitam kasar
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan paprika merah, hijau, dan jamur merang. Aduk sebentar.
- Masukkan kecap asin, kecap jamur, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan tomeo. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. Angkat. Sajikan.
Porsi: 5 porsi
