Tongkol Goreng Daun Jeruk
(20x dilihat)
Deskripsi
Hasil laut seperti ikan tongkol memiliki rasa yang luar biasa walaupun hanya digoreng saja. Tapi dengan bumbu yang telah diracik dengan sangat pas hidangan ini menjadi sangat luar biasa istimewa nikmatnya. Jika Anda penasaran langsung coba resep berikut ini.
Bahan-bahan
- 400 gram tongkol pindang, dipotong stik
- Bahan Pencelup:
- 100 gram tepung terigu
- 25 gram tepung beras
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 butir telur
- 10 lembar daun jeruk, diiris halus
- 5 buah cabai rawit merah, diiris tipis
- 200 ml air
- minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Bahan pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan telur. Masukkan air. Aduk rata. Tambahkan daun jeruk, dan cabai rawit. Aduk rata.
- Tiriskan ikan tongkol asap. Celupkan ke dalam bahan pencelup.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Porsi: 5 porsi
