Tongkol Tomat Hijau
(31x dilihat)
Deskripsi
Gurihnya ikan tongkol dapat Anda nikmati dalam sajian ikan tongkol tomat hijau kali ini. Sajikan sebagai hidangan menu sehari-hari yang diminati.
Bahan-bahan
- 500 gram ikan tongkol, dipotong - potong
- 2 lembar daun salam
- 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 200 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 7 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 3 cm kunyit
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Tambahkan tomat hijau. Aduk sampai layu.
- Masukkan tongkol , garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Tuang air sedikit sedikit sambil dimasak di atas api sedang hingga matang. Angkat.
Porsi: 5 porsi
