TULBAN MINI KETAN CAKE
(46x dilihat)
Deskripsi
Cake kukus dengan bahan dasar tepung ketan hitam membuat tampilannya lebih cantik. Hiasan dari cokelat masak putih selain memberikan kesan yang mewah rasanya pun menjadi lebih nikmat.
Bahan-bahan
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
- 75 gram tepung ketan hitam
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram margarin, dilelehkan
- 25 gram santan kental instan
- 8 tetes pewarna ungu
- 1 tetes pewarna merah muda
- Bahan Hiasan:
- 25 gram cokelat masak putih, dilelehkan
Langkah-langkah
- Kocok telur, gula, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung ketan hitam, tepung terigu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan campuran margarin, dan santan kental sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang ke dalam cetakan tulban kecil.
- Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.
- Hias dengan coretan cokelat masak putih.
Porsi: 9 potong
