Tum Dodol Sirsak
(22x dilihat)
Bahan-bahan
- 15 buah dodol kecil , potong 3 bagian
- 3 buah nangka, dipotong kotak
- 175 gram daging sirsak
- 1 lembar pandan, dipotong-potong
- Daun pisang untuk membungkus
- Lidi untuk semat
- Bahan saus:
- 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 25 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
Langkah-langkah
- Saus: rebus bahan saus sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
- Campur dodol, nangka, dan daging sirsak. Aduk rata.
- Ambil 2 lembar daun pisang. Sendokkan campuran dodol.
- Tuang sedikit saus santan. Tambahkan potongan daun pandan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
- Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang.
Porsi: 10 buah
