Tum Singkong Kelapa Muda
(19x dilihat)
Bahan-bahan
- 500 gram singkong parut, diperas 100 ml airnya, dibuang
- 100 gram gula merah, disisir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 150 gram kelapa muda, dikeruk panjang
- 1 lembar daun pandan, dipotong 2 cm
- Daun pisang untuk membungkus
Langkah-langkah
- Aduk rata singkong parut, gula merah, garam, dan santan.
- Masukkan kelapa muda. Aduk rata.
- Ambil dua lembar daun pisang. Letakkan potongan daun pandan. Sendokkan campuran singkong.
- Bungkus tum. Semat dengan lidi. Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang.
Porsi: 10 buah
