Tum Telur Puyuh Bersantan
(20x dilihat)
Deskripsi
Masakan yang simple untuk diolah dan disajikan kepada orang-orang tercinta dan juga orang dirumah anda. Rasanya yang istimewa membuat pertemuan antara kelurga anda menjadi istimewa pula.
Bahan-bahan
- 30 butir telur puyuh rebus
- 75 gram jamur merang, diiris
- 6 butir bawang merah, diiris
- 3 siung bawang putih, diiris
- 1 cm lengkuas, diiris
- 1 cm jahe, diiris
- 6 buah cabai rawit merah utuh
- 1 1/4 garam
- 3/4 gula pasir
- 2 lembar daun salam, dipotong-potong
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 buah cabai merah besar, diiris, dibuang biji
- daun pisang untuk membungkus
- 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
Langkah-langkah
- Aduk rata semua bahan.
- Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran telur. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
- Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang.
Porsi: 9 bungkus
