TUMIS ASAM PEDAS SAWI PUTIH
(56x dilihat)
Deskripsi
Memasak sawi putih sebaiknya tidak terlalu lama agar kerenyahannya tidak hilang.
Bahan-bahan
- 200 gram sawi putih, potong-potong lebar
- 100 gram udang kupas, potong ? potong kecil
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh cuka
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang, potong miring
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 buah cabai merah
Langkah-langkah
- Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan sawi. Aduk sampai layu. Masukkan gula, garam, merica, dan air. Masak sampai meresap.
- Masukkan cuka dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
Porsi: 4 porsi
