Tumis Baby Caisim Bumbu Hoisin
(31x dilihat)
Deskripsi
Tumis baby caisim ini sebaiknya diolah sesaat sebelum disajikan. Agar baby caisim masih terlihat segar.
Bahan-bahan
- 2 ikat (200 gram) baby caisim
- 100 gram jamur kancing kaleng kecil
- 50 gram ayam fillet, potong-potong
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, cincang halus
- 1/2 buah paprika merah, potong panjang
- 3 sendok makan saus hoisin
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
- 150 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
- Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur kancing dan paprika merah. Aduk sampai setengah layu.
- Masukkan baby caisim. Aduk rata. Tambahkan saus hoisin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup dan matang.
Porsi: 5 porsi
