Tumis Brokoli Kembang Tahu
(20x dilihat)
Bahan-bahan
- 250 gram brokoli, dipetiki per kuntum
- 50 gram batang brokoli
- 1/2 lembar kembang tahu, dipotong panjang
- 35 gram taoge
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri, disangrai
- 1/4 sendok teh merica
- 5 butir ebi, diseduh, disangrai
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan brokoli dan batang brokoli. Aduk rata. Tambahkan kembang tahu, taoge, garam, dan gula. Aduk sampai setengah layu.
- Tuangkan air. Biarkan mendidih.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
Porsi: 4 porsi
