Tumis Buncis Ikan Asin
(37x dilihat)
Deskripsi
Kombinasi antara buncis dan ikan jambal, menghasilkan makanan yang lezat. Gak percaya? Coba aja!
Bahan-bahan
- 150 gram buncis, dipotong serong
- 100 gram ikan jambal, diseduh, dibakar, disuwir-suwir
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 buah cabai merah besar, dipotong serong
- 2 buah cabai hijau besar, dipotong serong
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah sisir
- 150 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- bawang merah goreng
- Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
- 2 butir kemiri, disangrai
- 4 buah cabai rawit merah
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum.
- Tambahkan buncis. Aduk sampai layu. Masukkan air, garam, dan gulamerah. Masak sampai matang. Tambahkan suwiran ikan jambal. Aduk rata.
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Porsi: 5 porsi
