Tumis Cuciwis Otak Cabai Kering
(28x dilihat)
Deskripsi
Goreng otak-otak sebentar saja agar tidak liat.
Bahan-bahan
- 200 gram cuciwis, belah dua bagian
- 5 buah otak-otak, goreng berkulit , iris serong
- 100 gram jagung manis pipil
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 buah cabai kering, cincang halus
- 1 sendok teh saus sambal
- 2 sendok teh saus tomat
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Tumis bawang bombay dan cabai kering sampai harum. Masukkan otak, otak, jagung manis pipil, dan cuciwis. Aduk rata.
- Masukkan saus sambal, saus tomat, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Tuang air. Masak sampai matang. Angkat. Sajikan.
Porsi: 5 porsi
