Tumis Cumi Bumbu Honje
(32x dilihat)
Deskripsi
Hmm.. Kombinasi antara cumi dengan bumbu honje menghasilkan masakan pelengkap yang lezat. Rasanya yang gurih pasti akan menggugah selera anda.
Bahan-bahan
- 500 gram cumi, dipotong ring tebal 2 cm
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis
- 3 helai kelopak bunga honje, diiris
- 3 siung bawang putih, diiris
- 4 butir bawang merah, diiris
- 1 cm jahe, diiris
- 1 buah cabai merah besar, diiris serong
- 1 buah cabai hijau besar, diiris serong
- 100 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 1/2cm
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampaiharum. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan kelopak bunga honje.Masak sampai layu.
- Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata.
Porsi: 3 porsi
