TUMIS DAUN GINGSENG AROMA EBI
(57x dilihat)
Deskripsi
Daun ginseng selain dijual dipasaran ternyata banyak tumbuh di halaman rumah. Daun ini ternyata enak juga dibuat tumisan. Daun ginseng yang ditumis dengan ebi dan taoge ini bisa menjadi pilihan Anda.
Bahan-bahan
- 2 ikat (300 gram) daun ginseng, dipetiki
- 25 gram taoge panjang
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang halus
- 1 sendok teh ebi, diseduh, dimemarkan, disangrai
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. tumis bawang putih, cabai merah, dan ebi sampai harum.
- Masukkan daun gingseng dan taoge panjang. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Diamkan sebentar. Angkat.
Porsi: 3 porsi
