TUMIS GINSENG UDANG HIOKO
(25x dilihat)
Deskripsi
Paduan udang segar dan ginseng sangat pas di padu dengan kuah yang beraneka ragam sayuran menggugah selera makan, cocok untuk peneman nasi hangat.
Bahan-bahan
- 2 ikat (300 gram)daun ginseng
- 75 gram udang, kupas kecil
- 3 buah jamur hioko, direndam, diiris
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 50 ml air
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Langkah-langkah
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Tambahkan udang. Aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur hioko dan daun ginseng. Aduk rata.
- Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
Porsi: 4 porsi
