Tumis Jamur Merang Cabai Hijau
(24x dilihat)
Bahan-bahan
- 250 gram jamur merang, dibelah 2 bagian
- 5 helai (75 gram) sawi putih, dipotong-potong
- 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kecap ikan
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu tumbuk kasar:
- 4 buah cabai hijau besar
- 3 buah cabai hijau keriting
- 3 butir bawang merah
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun salam sampai harum. Masukkan jamur merang, sawi putih, dan tomat hijau. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, kecap ikan, dan air. Masak sampai matang dan meresap.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata.
Porsi: 5 porsi
