Tumis Kacang Merah
(29x dilihat)
Bahan-bahan
- 150 gram kacang merah segar, direbus sampai empuk
- 75 gram buncis, dipotong serong
- 50 gram jamur merang, diiris 2 bagian
- 2 siung bawang putih, diiris halus
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 1 buah cabai merah besar, diiris serong
- 1 buah cabai hijau besar, diiris serong
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, diiris serong
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau sampai harum.
- Masukkan kacang merah, buncis, dan jamur merang. Aduk rata.
- Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
Porsi: 5 porsi
