TUMIS KACANG PANJANG BUMBU TAOCO
(26x dilihat)
Deskripsi
Kombinasi otak-otak dan taoco membuat hidangan berikut lebih lezat. Tumis kacang pajang bumbu taoco cocok disantap bersama nasi hangat.
Bahan-bahan
- 10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
- 3 buah otak-otak, diseduh air hangat, diiris miring
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 3 buah bawang merah, diiris tipis
- 2 buah cabai merah besar, diiris miring
- 1 buah cabai hijau besar, diiris miring
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok makan taoco
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, caai hijau besar, daun salam, dan taoco sampai harum.
- Masukkan kacang panjang dan otak-otak. Aduk sampai layu. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai meresap.
Porsi: 3 porsi
