TUMIS KACANG PANJANG DAN REBUNG
(43x dilihat)
Deskripsi
Hidangan yang satu ini bukan hanya ekonomis dari segi bahan-bahannya, namun bergizi pula. Cocok bila di sajikan saat makan malam bersama keluarga.
Bahan-bahan
- 6 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
- 100 gram rebung, potong-potong
- 2 buah otak-otak, potong-potong
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai rawit merah, iris
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Langkah-langkah
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit sampai harum.Tambahkan tomat. Aduk rata.
- Masukkan otak-otak, kacang panjang, dan rebung. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir.Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Porsi: 3 porsi
