TUMIS KANGKUNG BUMBU PETIS
(33x dilihat)
Deskripsi
Pilih petis yang sesuai dengan selera Anda. Setelah kangkung masuk jangan dimasak terlalu lama. Agar kangkung masih terasa renyah dan hijaunya masih terlihat segar.
Bahan-bahan
- 200 gram kangkung, disiangi
- 100 gram tahu kuning, dipotong panjang, goreng berkulit
- 4 butir bawang merah, diiris
- 3 siung bawang putih, diiris
- 2 buah cabai merah, diiris serong
- 5 buah cabai rawit, dimemarkan
- 2 sendok makan petis
- 1 sendok teh kecap manis
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit sampai harum.
- Masukkan petis, aduk rata.
- Masukkan kangkung dan tahu. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan kecap, garam, dan air. Aduk rata.
- Masukkan air. Masak sampai meresap.
Porsi: 5 porsi
