Tumis Keputren Dan Taoge
(33x dilihat)
Deskripsi
Tumisan sayur memang sehat, apalagi sayur yang satu ini.Sebaiknya dalam pengolahan sayur tersebut jangan terlalu lamamemasaknya. Agar vitamin dan mineral yang terdapat pada sayur tidakrusak.
Bahan-bahan
- 150 gram keputren, dibelah dua memanjang
- 50 gram taoge panjang
- 25 gram jamur merang, dibelah 3 bagian
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 2 buah cabai hijau besar, dipotong serong
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai hijau. Tumis sampai layu.
- Masukkan keputren, taoge, dan jamur merang. Masak sampai layu.Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, gula pasir, danair. Masak sampai matang.
Porsi: 4 porsi
