Tumis Labu Jagung Putren
(59x dilihat)
Deskripsi
Dalam pengolahannya, tumis labu siam dapat anda nikmati dengan tambahan jagung seperti pada resep. Sehingga dapat menambah cita rasa tumisan tersebut.
Bahan-bahan
- 300 gram labu siam, diiris korek api
- 200 gram putren, diiris serong
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
Langkah-langkah
- Remas-remas labu siam dengan 1/2 sendok teh garam. Cuci bersih.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan labu siam. Aduk rata.
- Masukkan putren dan tomat. Aduk sampai setengah layu.
- Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang santan. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
Porsi: 5 porsi
