Tumis Labu Taoge Kedelai
(23x dilihat)
Deskripsi
Setelah taoge masuk, jagan dimasak terlalu lama. Agar teksturnya masih tetap cantik dan tidak terlalu lembek.
Bahan-bahan
- 200 gram labu siam, dipotong korek api
- 50 gram taoge kedelai
- 50 gram udang kupas kecil
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 4 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula merah sisir
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan labu siam dan taoge kedelai. Aduk sampai layu.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai meresap.
Porsi: 5 porsi
