TUMIS PEDAS BAYAM
(36x dilihat)
Deskripsi
Bayam ternyata tak hanya cocok dijadikan sayur bening. Bayam ternyata enak juga ditumis dengan bumbu yang lebih berani seperti ini.
Bahan-bahan
- 2 ikat bayam, disiangi
- 50 gram jamur merang, dipotong 2 bagian
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong
- 2 siung bawang putih, diiris
- 5 butir bawang merah, diiris
- 2 buah cabai merah besar, diiris serong
- 3 buah cabai rawit merah, diiris serong
- 1 sendok teh bumbu sambal goreng siap pakai
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 50 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit, bumbu sambal goreng, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan tomat. Aduk rata. Tambahkan jamur merang dan bayam. Aduk rata.
- Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Porsi: 4 porsi
