TUMIS PUTIH TELUR CAMPUR
(28x dilihat)
Deskripsi
Untuk memberikan rasa, aroma, dan nilai gizi boleh ditambahkan sedikit daging giling atau udang cincang kedalam tumisan.
Bahan-bahan
- 250 gram putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Bahan Bumbu:
- 200 gram kentang, dipotong kotak, digoreng berkulit
- 1/4 buah bawang bombay, diiris panjang
- 1 buah cabai hijau, diiris miring
- 1 buah cabai merah, diiris miring
- 1 1/2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 250 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Kocok lepas putih telur, garam, dan merica bubuk.
- Tuang di loyang kotak yang dialas plastik. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang. Angkat. Dinginkan. Potong kotak.
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, cabai hijau, dan cabai merah sampai harum.
- Masukkan putih telur dan kentang. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
Porsi: 4 porsi
