Tumis Rebung Kacang Panjang
(22x dilihat)
Bahan-bahan
- 200 gram rebung, diiris tipis 1/2 lingkaran
- 5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
- 5 buah petai, diiris panjang
- 1 sendok makan taoco asin
- 2 buah cabai merah besar, dicincang kasar
- 200 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/4 sendok teh terasi, dibakar
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, petai, taoco asin, dan cabai merah besar sampai harum.
- Masukkan rebung dan kacang panjang. Aduk sampai layu. Tambahkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Porsi: 5 porsi
