TUMIS SAYUR MERICA HITAM
(49x dilihat)
Deskripsi
Mengolah resep berikut tak perlu lama. Gunakan api besar dengan proses yang cepat. Agar sayuran masih terasa fresh dan tidak lembek.
Bahan-bahan
- 1 buah bawang bombay, dipotong panjang
- 1 buah cabai merah, diiris miring
- 100 gram wortel, dipotong miring
- 50 gram buncis, diiris miring
- 100 gram sawi putih, dipotong-potong
- 2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
- 2 batang daun bawang, diiris miring
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan cabai merah sampai harum. Tambahkan wortel, buncis, dan sawi putih. Aduk sampai layu.
- Masukkan air, merica hitam, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
- Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
Porsi: 4 porsi
