TUMIS SOSIS KACANG PANJANG
(38x dilihat)
Deskripsi
Kacang panjang dalam resep ini bisa juga diganti dengan baby buncis. Untuk mendapatkan tekstur yang renyah jangan menumis sayuran terlalu lama.
Bahan-bahan
- 4 buah sosis sapi, potong-potong
- 7 lonjor kacang panjang, potong 4 cm
- 7 buah keputren, iris memanjang
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 1/2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh kecap jamur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 300 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis, kacang panjang, dan keputren. Aduk sampai setengah layu.
- Tambahkan kecap ikan, kecap jamur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Porsi: 4 porsi
