TUMIS TAHU
(58x dilihat)
Deskripsi
Tumisan tahu yang semula hanya sebuah masakan kecil yang sederhana kini dapat menjadi masakan yang istimewa jika diolah dengan baik sperti pada resep.
Bahan-bahan
- 300 gram tahu putih, dipotong kotak, digoreng
- 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 1 lembar daun kunyit, diikat
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 1/2 cm
- 1 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 250 ml air
- 1 tangkai daun kemangi, dipetiki
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai merah besar
- 1 cm kunyit
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tomat hijau, dan daun kunyit sampai harum.
- Tambahkan tahu dan daun bawang. Aduk rata.
- Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
Porsi: 4 porsi
