Tumis Taoge Jambal
(54x dilihat)
Deskripsi
Tumisan taoge yang sehat dikombinasikan dengan ikan jambal yang memiliki tekstur daging yang istimewa membuat menu yang satu ini sangatlah istimewa.
Bahan-bahan
- 150 gram taoge
- 75 gram ikan jambal, diseduh, dipotong kotak, digoreng sebentar
- 5 butir bawang merah, diiris
- 3 siung bawang putih, diiris
- 2 buah cabai hijau besar, diiris serong
- 2 buah cabai rawit merah, diiris serong
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh kecap manis
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, dipotong serong
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai rawit merah sampai harum. Masukkan tomat. Aduk rata.
- Tambahkan ikan jambal, garam, merica bubuk, kecap ikan, dan kecap manis. Aduk rata.
- Tuang air. Didihkan. Masukkan taoge dan daun bawang. Masak sampai matang.
Porsi: 4 porsi
