Udang Masak Rica-Rica Jerbung
(36x dilihat)
Deskripsi
Pedas dan pasti gurih, karena menggunakan udang jerbung yang besar. Wah... sajian yang benar-benar dapat diandalkan. Siapkan menu ini untuk makan hari ini.
Bahan-bahan
- 500 gram udang jerubung agak besar kerat punggungnya
- 100 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 cm jahe
- 1 buah tomat merah
Langkah-langkah
- Lumuri udang dengan 1 air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubahwarna. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang danbumbu meresap.
Porsi: 5 porsi
